Para comenzar / Per començar 

Plato de jamón ibérico / Plat de pernil ibèric           22.50€ 

Selección de quesos / Selecció de formatges        20.50€ 

 Filete de anchoa del Cantabrico/Filet d´anxova del cantabric   2€

Carpaccio de pies de cerdo/ Carpaccio de peus de porc  15€

Parrillada de verduras de temporada con salsa romesco    15.50€ 

Graellada de verdures de temporada amb salsa romesco 

Croquetón  casero  de jamón ibérico  2.50€ 

Croquetó casolà de pernil ibèric  

Tiras de pollo naturales crujientes con salsa de mostaza y miel  8.50€

Tires de pollastre naturals cruixents amb salsa de mostassa i miel

Huevos enfadados / Ous enfadats    9€ 

Huevos estrellados con virutas de jamón    12€ 

Ous estrellats amb encenalls de pernil 

Mini tortilla de patata hecha al momento    6.50€

Mini truita de patata feta al moment

Racion de pan con tomate/ Ració de pa amb tomaquet    2.50€

Ensaladas / Amanides 

Ensalada mézclum con queso de cabra, frutos secos acompañada de vinagreta de mostaza y miel        13€ 

Amanida mesclum amb formatge de cabra, fruits secs  acompanyada d´una vinagreta de mostassa 

Ensalada PA I VI (lechuga, tomate, cebolla, huevo duro y atún)       13€ 

Amanida PA I VI ( amanida, tomaquet, ceba, ou y tonyina)                       

                                                                                                                                          

                                  DE LA BRASA A LA MESA… 

CARNES / CARNS 

Chuletón de vaca europea frisona de corta maduración la piedra(1kg)      51€ 

Mitjana de vedella europea frisona de curta maduració a la pedra(1Kg) 

Steak tartar de ternera/ Steak tartar de vedella      25€

Entrecote de ternera a la brasa con su guarnición    21  € 

Entrecot de vedella a la brasa amb guarnició 

Solomillo de ternera a la brasa / Filet de vedella a la brasa   25€ 

Picaña de ternera a la piedra / Picanya de vedella a la pedra  21.50€ 

Black Angus de Nebraska a la piedra /Tataki Angus de Nebraska  26€ 

Costillas de cordero a la brasa / Costelles de xai a la brasa   29€ 

Pollo de pagès a la brasa / Pollastre de pagès a la brasa  14€ 

Pies de ministro a la brasa / Peus de ministre a la brasa  14€

Chuletas de pavo marinadas/ Costelletes de gall dindi marinades         16.50€

(Todas nuestras carnes van acompañadas de patatas fritas o ensalada)

(Totes les nostres carns van acompanyades amb patates fregides o amanida)

Nuestros platos en salsa / Els nostres plats en salsa

Callos al estilo PA I VI / Tripes a l´estil PA I VI      17.50€

Caracoles en salsa/ Cargols amb salsa               16.50€

Rabo de toro al vino tinto/ Cua de bou al vi negre           21€

Hamburguesas/ Hamburguesas

De buey joven Primigenius (elaborada con carne de km.Z procedentes de animales de raza pura sayaguesa criados en libertad)                          17€

De pollo corral campero gallego  12€

 

 

 

Vinos blancos  

D.O Terra alta 

Finca valldosera ( Xarel·lo )      16.50€ 

Blanc pescador (vino de aguja)     17.50€ 

D.O Rueda 

Ojo de plato (verdejo)    18.50€ 

Copa ojo de plato  4€

Vinos Rosados

D.O Navarra  

Homenaje  Garnacha   13,50€ 

Cavas  

Vinya Aderus (brut nature)     12.50€ 

Duc de Foix  (brut nature)    16.50€ 

Champagne 

Moet Chandon  (Brut imperial)    95€ 

Vinos tintos 

Montsant 

Les tallades  (Tempranillo, Garnacha y cariñena)      13.50€ 

Massis del Garraf          

Finca Valldosera (Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon)  14.50€ 

D.O Rioja 

Sectum crianza :    19.50€

Copa Rioja:  4€

Ramón Bilbao: 100% tempranillo        25.50€ 

Beronia : 100% tempranillo           22.50€

Muga: ( Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuela y Graciano)       32.00€ 

D.O RIBERA DEL DUERO 

El buen vecino: 100% tinto fino               16.50€ 

Protos roble: 100% tinto del país             21,50€ 

Ojo de plato :  Roble                          22,50€ 

Copa ojo de plato :                             4.50€